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e 4.000 online.

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livro de receitas!


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AULAS TEMÁTICAS

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SE LIGA EM PARTE DO CONTEÚDO:

Utensílios, facas e cortes

Preparos básicos

Prato feito

Marmitas

Ovo

Antepastos italianos

Bruschettas

Conservas

Pastinhas e patês

Quiches e gratin

Molhos básicos

Clássicas italianas

LasanhasFrescas e laminadas

Frescas e recheadas

Nhoques


Clássicos

Gourmet

Especiais

De verão

De primavera

De outono e Nível 2

Low carb

Sucos, smooths e chás

Zero lácteos

Sem glúten


Básicos

Italianos

Franceses

Levain

Sushi

Sashimi

Yakissobas


Risotos

Cremes e caldos

Receitas no pão

Fondue

Sopas clássicas

Steakhouse1

Steakhouse 2

Hambúrguer artesanal

Hamburguers especiais

Vegetariana

Vegana

Tradicionais e calzones

Brasileiras

Napolitana

Menu mexicano

Menu italiano

Menu francês

Menu latino americano

Menu português

Menu espanhol

Menu thai

Filés

Da serra gaúcha

Porteñas

Cortes nobres

Churrasco vegetariano

Carnes de forno

Recheadas

Espetinhos

Longa cocção

Especial de cordeiro

Bacalhau

Peixes com molhos

Especiais

Na grelha

Assados

Camarão

Frutos do mar

Aperitivos de praia

Petiscos do mar

Ceviches

Introdução ao mundo dos charutos

Harmonização com bebidas

Introdução ao mundo das cervejas em casa

Harmonizações

Queijos e cervejas

Introdução ao mundo dos drinks

Drinks clássicos

Especial de gin

Bate papo sobre cachaça

Bate papo sobre azeites

Doces famosos do mundo

Cookies

Cheesecakes

Bolos

Doces italianos

Cupcakes

American pie

Donuts

Macarrons

Bolos no pote

Semifreddos italianos

Dicas para cultivo em casa

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A cada mês, a partir de novembro, é acrescentado um pacote temático inédito. Alguns exemplos do que já está saindo do forno:

Mas a pergunta que

não quer calar:

QUANTO ISSO IRÁ CUSTAR??


Normalmente os valores para 1 ano seriam:

 || 100 aulas x R$ 19,00 = R$ 1.900,00 ||

|| Aulas ao vivo por 1 ano = R$ 1.824,00 ||

|| Aulas gravadas semanalmente durante 1 ano = R$ 912,00 ||

|| Pacotes mensais temáticos especiais por 12 meses = R$ 684,00 ||

Total: R$ 5.320,00

*valores baseados nos produtos ofertados nos últimos 4 meses, com média de frequência prevista.

Mas como queremos que você revolucione na cozinha e vire um chef em casa, vamos fazer por apenas:

12 vezes x R$ 39,00

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CONHEÇA ALGUNS DOS

QUALIFICADOS PROFESSORES 

Gabriel Lourenço

Idealizador e apaixonado pela Escola de Gastronomia Sal a Gosto há 10 anos, atendendo a mais de 21.000 alunos de todo o país através de aulas presenciais, consultorias, programas de TV e eventos. Desde os 14 anos em restaurantes, profissionalizou-se aos 19 e, após passagem com diversos chefs, iniciou como professor da Universidade aos 21 anos. Além de chef é Sommelier de vinhos, fabricante de cerveja, sushiman, análise sensorial, BBQ/Smoking class Pitmaster e Sommelier internacional de charutos. Já cozinhou para os Rolling Stones e ficou entre os melhores jovens chefs do mundo nos anos de 2016 e 2018 pela S.Pellegrino. Quando se trata de fogo, o chef carrega sua história e cultura italiana para dentro da churrasqueira, adaptando e defumando os clássicos da bota.

Henrique Dias

Ingressou na graduação de gastronomia aos 17 anos, nos primeiros 6 meses de estudo já iniciou a estagiar na escola de gastronomia Sal a Gosto, onde a mesma pode oportunizar toda a vivência prática em cozinhar, foi nesse período que teve a certeza que sua vida seria o mundo da gastronomia. Embora tenha participado em tudo que a escola oferece, se identificou com eventos gastronômicos, pois neste trabalho, o cozinheiro se dedica do início ao fim, desde a organização, compras de insumos, preparações e servir as pessoas.

Rafael Cheruti de Oliveira

Beer sommelier com especialização em análise sensorial e off flavors, Mestre em Estilos de cervejas e Tecnólogo cervejeiro formado pelo Instituto da Cerveja Brasil, maior instituição de ensino cervejeiro da América Latina. 29 anos e é apaixonado por cerveja e gastronomia.

Possui um projeto chamado Beer n’ Food Harmonizações, é professor da Escola de Gastronomia Sal a Gosto, trabalha com eventos de degustação e harmonização e ainda é beer sommelier, cervejeiro e responsável pela área comercial da Cervejaria Ordeo, também de Caxias do Sul.

Em 2019, participou do 5º campeonato brasileiro de sommelier de cervejas, onde chegou a semifinal, sendo o único caxiense nesta etapa.

Pedro Volpato

É bartender de carreira desde 2014, com formação de bartender contemporâneo no Rio de Janeiro e Gestão de Empresas no Instituto Federal do Rio Grande do Sul. Ganhou grande experiência trabalhando com eventos particulares com sua empresa e se diferenciou em 2018 quando começou a oferecer cursos e consultorias na Serra Gaúcha - RS. Atualmente trabalha com bares de drinks para eventos e drinks prontos para se degustar no sul do Brasil e no estado de São Paulo.

Marçal Salatino dos Reis

Advogado, sócio da SRB Advogados Associados, Connoisseur de Charutos, iniciando seus estudos em 2007, com expertise nos procedimentos e serviço da arte do Charuto e harmonizações. Em 2017 esteve em Cuba visitando diversas “La Casa Del Habano”, fábricas e se aprofundando no conhecimento do processo de confecção, tendo contato com as mais reconhecidas torcedoras da Habanos S.A.

Em 2018, fundou a Confraria “Habanos Con Hermanos”, com sede em Caxias do Sul (RS), sendo a única confraria do Sul do Brasil na qual os membros possuem certificação internacional de Sommeliers – IACS, e a única confraria do mundo com o selo de embaixadora Dannemann (marca Suíça tradicional no ramo de Tabacco com sede e produção em São Félix, região de Mata Fina, Bahia-BA).

Lucas M Bolson


Formado em fermentação natural na escola Levain, de Rogério Shimura em São Paulo.

Trabalhou por alguns anos como padeiro em uma padaria de pães de fermentação natural.

Hoje trabalha como chef pizzaiolo na Shelter pizza bar em Caxias do Sul RS e é estudante de gastronomia na Universidade de Caxias do Sul.


Aproveite e indique para amigos, familiares, conhecidos... afinal, todo mundo merece saber cozinhar bem e pagar pouco por isso!!

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